أظهر أكثر من نصف الأشخاص الذين يبلغون من العمر 23 عامًا في دراسة أوروبية سلوكيات الأكل المقيدة أو العاطفية أو غير المنضبطة، وفقًا لبحث جديد أجراه معهد الطب النفسي وعلم النفس وعلم الأعصاب (IoPPN) في جامعة كينجز كوليدج في لندن. ويبدو أن الاختلافات الهيكلية في الدماغ تلعب دورًا في تطور عادات الأكل هذه.
الدراسة التي نشرت في الصحة العقلية الطبيعيةيبحث في الروابط بين علم الوراثة وبنية الدماغ وسلوكيات الأكل المضطربة لدى الشباب. وجد الباحثون أن عملية “نضج الدماغ”، حيث يتناقص حجم وسمك القشرة (الطبقة الخارجية للدماغ) خلال فترة المراهقة، هي عامل في ما إذا كان المراهقون يطورون سلوكيات أكل مقيدة أو عاطفية/غير منضبطة في مرحلة البلوغ.
تتضمن سلوكيات الأكل المقيدة، مثل اتباع نظام غذائي وتطهير الجسم، تقييدًا متعمدًا لتناول الطعام للتحكم في وزن الجسم وشكله. في المقابل، تتميز سلوكيات الأكل العاطفية أو غير المنضبطة، مثل الشراهة عند تناول الطعام، بنوبات…
