الباحثون من جامعة جوتنبرج هم أول من أثبت أن المحفزات المؤلمة يتم إرسالها إلى دماغ سرطان البحر مما يوفر المزيد من الأدلة على الألم في القشريات. تُظهر قياسات نمط تخطيط كهربية الدماغ تفاعلات عصبية واضحة في دماغ القشريات أثناء التحفيز الميكانيكي أو الكيميائي.
في إطار البحث عن رفاهية أفضل للحيوانات التي نقتلها نحن البشر من أجل الغذاء، اختار الباحثون في جامعة جوتنبرج التركيز على القشريات عشاري الأرجل. ويشمل ذلك أطباق المحار الشهية مثل الجمبري والكركند وسرطان البحر وجراد البحر التي نصطادها بريًا أو في المزرعة. في الوقت الحالي، لا يتم تغطية المحار بتشريعات رعاية الحيوان في الاتحاد الأوروبي، ولكن هذا قد يكون على وشك التغيير. لسبب وجيه، وفقا للباحثين.
تقول لين سنيدون، عالمة فيزيولوجية الحيوان بجامعة جوتنبرج: “نحن بحاجة إلى إيجاد طرق أقل إيلامًا لقتل المحار إذا أردنا الاستمرار في تناولها. لأنه لدينا الآن دليل علمي على أنها تعاني من الألم وتتفاعل معه”.
وقد سبق لعدد من المجموعات البحثية…
