يمكن أن تسهل طبقات الجل تناول الأطعمة الغنية بالألياف

الألياف هي شيء لا يحصل عليه معظمنا كثيرًا. ولتغيير ذلك، علينا أن نستمتع بتناوله بالفعل. ابتكر باحثون في مجال الأغذية من جامعة كوبنهاجن الآن “تمويهًا” يحل مشكلة جفاف الفم وشعوره بالألياف.

فكر في كيفية شرب العصير الذي يحتوي على نخالة القمح – قد تتخيل إحساسًا مزعجًا بالحبيبات مما يجعلك أقل عرضة للاستمتاع به.

ولسوء الحظ، غالباً ما يرتبط هذا الشعور بالألياف الغذائية غير القابلة للذوبان. هذه هي أنواع الألياف الموجودة في نخالة القمح والخضروات والحبوب الكاملة، على سبيل المثال. ويمثل الشعور المؤسف مشكلة، حيث أن غالبية سكان العالم لا يستهلكون ما يكفي من الألياف، وهو أمر بالغ الأهمية لأجسامنا. وهذا يؤثر سلبا على صحة الإنسان بعدة طرق. على سبيل المثال،…