تأو التأكد من أن شغفه بالبحث عن الطعام لا يؤدي إلى الخطر، الملك تشارلز لقد قمت بتعيين “اختبار الفطر الملكي”. يستمتع كل من الملك والملكة كاميلا باستكشاف عقاراتهما الريفية في إنجلترا واسكتلندا، حيث يجمعان الفطر البري لطهي الطعام معًا.
لكن البحث عن الطعام يأتي بمخاطر. تعد المملكة المتحدة موطنًا للفطريات الخطيرة مثل Death Cap، وهو الفطر الأكثر فتكًا في العالم، وفطر Fly Agaric المسبب للهلوسة. لتجنب خطأ فادح، و ملِك ويعتمد الآن على مساعد موثوق به لفحص محصوله قبل أن يصل إلى المطبخ.
وأوضح أحد المطلعين: “إنه مثل دور من العصور الوسطى”.
“هذا الشخص يضمن اكتشافات الملك صالحة للأكل. تخيل المفاجأة إذا انزلق فطر قاتل!”
هل يؤثر هذا على وجبة الإفطار للعائلة المالكة؟
تشارلزالذي يطبخ له شخصيا الملكة كاميلا خلال إقامتهم في بلادهم، اعتمدوا الأطعمة الطبيعية كجزء من معركتهم ضد السرطان، مما يجعل الاختبار إجراء احترازيًا أساسيًا.
فطور الملكة كاميلا في الشتاء، أصبحت العصيدة مع العسل عرضًا مميزًا في مطعم Sandringham Estate. الطبق مصنوع من الشوفان الاسكتلندي والحليب والقشدة، ويعلوه العسل الذي ينتجه نحل العقار، وهو متاح للزوار مقابل 10 دولارات لكل حصة.
توم باركر بولز، ابن كاميلا، كشفت الوصفة…
