اتباع نظام غذائي متوازن مهم للحد من الجوع وسوء التغذية. ومن ثم يدعو الباحثون إلى ضرورة أن يحاول صغار المزارعين في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل إنتاج أكبر عدد ممكن من الأغذية المختلفة لاستهلاكهم الخاص. ومع ذلك، هناك دراسة جديدة تشكك الآن في هذه التوصية إلى حد ما. ويشير هذا إلى أن الوصول الجيد إلى الأسواق الإقليمية أكثر أهمية من قيام المزارعين بزراعة مجموعة كبيرة ومتنوعة من المحاصيل في أراضيهم الصغيرة. تعمل الأسواق التي تعمل بشكل أفضل على زيادة تنوع الأطعمة المتاحة محليًا، مما يفيد السكان ككل. ويتم نشر النتائج في المجلة طعام الطبيعة.
إن اتباع نظام غذائي غير متوازن يضر بصحتك، ولكن يعاني العديد من الأشخاص من نقص التنوع في أطباقهم، خاصة في البلدان الفقيرة. وينطبق هذا بشكل خاص على الأسر ذات المزارع الصغيرة، التي تشكل غالبية السكان الذين يعانون من سوء التغذية في جميع أنحاء العالم. أحد الحلول الممكنة لهذه المشكلة هو أن يقوم هؤلاء المزارعون بزراعة أكبر عدد ممكن من الأطعمة المختلفة لاستهلاكهم الخاص….
