على خلفية الزيادة المثيرة للقلق في عدد الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 50 عامًا والذين تم تشخيص إصابتهم بسرطان الأمعاء، يحث الباحثون الناس على زيادة تناولهم للألياف وتحسين عاداتهم الغذائية إذا كانوا يريدون تقليل خطر الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي القاتلة.
توسعت دراستان أجرتهما جامعة فلندرز في الأدلة الموجودة على أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والأسماك والبقوليات ومنتجات الألبان قد يحمي من خطر الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي (GI) – بما في ذلك الأمعاء – ويحسن نتائج هذه الأمراض. .
يقول كبير الباحثين الدكتور يوهانس ميلاكو من معهد فلندرز للأبحاث الصحية والطبية (FHMRI): “لقد حددنا العديد من الروابط المباشرة بين خيارات النظام الغذائي السيئة وسرطانات الجهاز الهضمي”.
“الأهم من ذلك أننا وجدنا أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون الصحية والخضروات مع الحد من استهلاك السكريات والكحول يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء وسرطانات أخرى.
“الأنماط الغذائية غير الصحية، والتي تتميز باستهلاك كميات كبيرة من اللحوم الحمراء والمصنعة، والأطعمة السريعة، والمكررة…
