طور فريق من الكيميائيين والمهندسين في الصين طريقة جديدة وفعالة لفصل مخاليط الزيت والماء. في ورقتهم المنشورة في المجلة علومتصف المجموعة كيف طوروا تقنيتهم الجديدة، وكيف تعمل والاستخدامات العديدة الممكنة لها.
قام شينغ يانغ ومحمد حسين جانداغيان من قسم الهندسة الكيميائية بجامعة لوفين في بلجيكا بنشر مقالة منظورية في نفس العدد من المجلة تلخص العمل الذي قام به الفريق في الصين.
سوف تنفصل مخاليط الزيت والماء، مثل تلك المستخدمة في صنع تتبيلة السلطة، بشكل طبيعي بعد ترك الزجاجة ثابتة لفترة من الوقت. للأسف،…