يضيء الشاي الأخضر كقوة طبيعية لمضادات الأكسدة ، حيث تقود الكاتيكين الشحنة بين البوليفينول ، والتي تحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي. هذه المركبات القوية تحييد الجذور الحرة الضارة الناتجة أثناء علاج السرطان. يمكن للخصائص المضادة للالتهابات للشاي الأخضر تخفيف التهاب الغشاء المخاطي عن طريق الفم ، وهو التهاب مؤلم في بطانة الفم غالبًا ما يسببه العلاج الكيميائي والإشعاع.
بناءً على هذه الفوائد ، استكشف الباحثون في جامعة طوكيو للعلوم (TUS) ، اليابان ، إمكانات الكاتيكينات الشاي في تطوير علاج جديد لالتهاب الغشاء المخاطي عن طريق الفم يقلل من عدم الراحة للمريض. تم توفير النتائج التي توصلوا إليها عبر الإنترنت في 14 يناير 2025 ونشرت في المجلد 10 والعدد 1 من ACS أوميغا في 19 ديسمبر 2024. ضم فريق الأبحاث ، بقيادة البروفيسور تاكشيسا هاناوا ، أستاذ مساعد كاورو هيروز ، والسيدة ريكو نيتو ، والسيد شوتارو يوكوتا من توس ، بالتعاون مع الدكتور يايوي كاوانو (محاضر سابق في TUS ، أستاذ الآن الآن في مدينة ناغويا …
