هل الماء البارد يعزز عملية التمثيل الغذائي حقا؟ تحلل الدراسات هذه النظرية

تلدي فكرة ذلك شرب الماء البارد يمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي وقد تم نشره على وسائل التواصل الاجتماعي وفي المقالات الصحية. ويقال أنه عند شرب الماء البارد، الجسم يجب أن تنفق الطاقة لتسخينها لدرجة حرارة الجسم، الأمر الذي سيزيد من حرق السعرات الحرارية، وأخيرا، عملية التمثيل الغذائي. ومع ذلك، هل هذه الطريقة فعالة حقا؟ لقد استكشفت الدراسات العلمية هذه النظرية وأسفرت عن نتائج مثيرة للاهتمام عن أضرار شرب الماء البارد.

ماذا تقول الدراسات: هل يزيد بالفعل من استهلاك السعرات الحرارية؟

قامت دراسات مختلفة بتقييم ما إذا كان الماء البارد يمكن أن يساهم بالفعل في إنفاق الكثير من السعرات الحرارية:

• دراسات على التوليد الحراري الناتج عن الماء: وجدت دراسة نشرت في مجلة الغدد الصماء والتمثيل الغذائي السريري أن شرب الماء البارد يزيد بشكل مؤقت من عملية التمثيل الغذائي بنسبة 30٪ لدى المشاركين. وأشارت الدراسة إلى أن التأثير استمر لنحو 30-40 دقيقة بعد شرب ما يقرب من 500 مل من الماء. ومع ذلك، كانت الزيادة الناتجة في إنفاق السعرات الحرارية صغيرة، وتشير التقديرات إلى أن شرب نصف لتر من الماء البارد يوميًا سيحرق حوالي 25 سعرًا حراريًا إضافيًا فقط.

• تأثير درجة حرارة الماء على الطاقة…