يكشف بحث جديد عن الخلايا العصبية في الحصين التي تخزن ذكريات السكر والدهون ، مما يؤثر على عادات الأكل وصحة التمثيل الغذائي.
هل يمكن أن تؤثر الذاكرة على ماذا وكم نأكل؟ أجبت دراسة رائدة أجرتها مركز مونيل للكيمياء على هذا السؤال بشكل نهائي مع “نعم” مدوي. بقيادة عضو مشارك مونيل غيوم دي لارتيجي ، دكتوراه ، فريق البحث الذي تم تحديده-للمرة الأولى-نظام الذاكرة الخاص بالدماغ في الدماغ واتصاله المباشر بالسمنة الإفراط في تناول الطعام والسمنة الناتجة عن النظام الغذائي.
نشرت في استقلاب الطبيعة، تبرز الدراسة مجموعة معينة من الخلايا العصبية في دماغ الماوس التي تخزن الذكريات المتعلقة بالسكر والدهون ، والتي …