يوضح يجيت تكرارًا سابقًا لتقنية تغيير اللون في مختبره حيث أدى الحمض النووي للسالمونيلا إلى تحفيز محلول الاختبار ليتحول إلى اللون الأرجواني. الائتمان: باتريك دودسون
طورت مجموعة من الكيميائيين في جامعة ألباني طريقة جديدة للكشف عن السالمونيلا سريع المفعول. ويستخدم الاختبار شريطًا ورقيًا يتغير لونه في وجود الجينوم البكتيري، مما يتيح فحصًا سريعًا للسالمونيلا في المنتجات الغذائية.
وعلى عكس الطرق الأخرى، التي قد تستغرق أيامًا للحصول على نتيجة، يمكن لهذا النظام اكتشاف السالمونيلا في أقل من أربع ساعات. كما أنها قادرة على التعرف والتمييز بين سلالتين شائعتين من السالمونيلا، وتكلفتها أقل لكل اختبار مقارنة بالطرق الحالية. تم نشر العمل في مواد الرعاية الصحية المتقدمة وظهرت على غلاف المجلة لشهر سبتمبر.
“السالمونيلا هي واحدة من أكثر مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء شيوعا، مما يجعلها رائدة…
