كشفت دراسة جديدة أجرتها جامعة كاليفورنيا في ديفيس هيلث كيف يمكن لبكتيريا السالمونيلا، وهي سبب رئيسي للتسمم الغذائي، أن تغزو الأمعاء حتى في حالة وجود البكتيريا الواقية. البحث الذي نشر في وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوميشرح كيف يخدع العامل الممرض بيئة الأمعاء للهروب من دفاعات الجسم الطبيعية.
يعد الجهاز الهضمي موطنًا لتريليونات البكتيريا، التي ينتج الكثير منها أحماض دهنية قصيرة السلسلة (SCFAs) تساعد في مكافحة مسببات الأمراض الضارة. لكن السالمونيلا تتمكن من النمو والانتشار في الأمعاء، على الرغم من وجود هذه المركبات الواقية. وتتساءل الدراسة: كيف تتغلب السالمونيلا على هذا الدفاع؟
وقال المؤلف الرئيسي للدراسة أندرياس بوملر: “كنا نعلم أن السالمونيلا تغزو الأمعاء الدقيقة، على الرغم من أنها ليست الموقع الرئيسي للتكاثر، بل القولون”. بوملر هو أستاذ متميز في جامعة كاليفورنيا في ديفيس ونائب رئيس الأبحاث في قسم علم الأحياء الدقيقة الطبية والمناعة.
اكتشف باوملير وفريقه أن الإجابة تكمن في كيفية…
