اكتشف علماء سالك كيفية معالجة الدهون الغذائية في الفئران، وتحديد الدهون المحددة التي يتم دمجها في الشحميات السفينجولية، مما يساهم في تطور تصلب الشرايين أمراض القلب والأوعية الدموية.
يُعرف الكوليسترول الزائد بتكوين لويحات انسداد الشرايين، والتي يمكن أن تؤدي إلى السكتات الدماغية وأمراض الشرايين والنوبات القلبية وغيرها من الحالات الخطيرة – مما يجعله هدفًا رئيسيًا للعديد من حملات صحة القلب. ولحسن الحظ، أدى هذا التركيز إلى تطوير أدوية الستاتين المخفضة للكوليسترول واستراتيجيات نمط الحياة مثل تحسين الأنظمة الغذائية والانتظام…
