اسأل أي شخص في لويزيانا يصنع أفضل البامية وستكون الإجابة “أمي”. كلمة “غامبو” مشتقة من كلمة غرب أفريقية تعني البامية التي جلبها العبيد الأوائل إلى لويزيانا واستخدمت في تكثيف الحساء.
تعكس أصوله الطهوية التأثيرات الفرنسية والإسبانية والأكادية (المستوطنين الفرنسيين الأوائل من كندا) والأمريكيين الأصليين والأفارقة، مما يجعله الطعام الأكثر تمثيلاً للولايات المتحدة ككل. ولكن هذا ليس كل ما ستأكله في جولة في الولاية.
Jambalaya، beignets، étouffée، po' boys، boudin، وبطبيعة الحال، جراد البحر (جراد البحر) كلها علاجات لا يمكن تفويتها – المزيد عن هذه لاحقًا. يمكن تتبع تاريخ مكان ما من خلال طعامه، ولا ينطبق هذا في أي مكان أكثر مما هو عليه في لويزيانا.
اشترك في أسبوع المال
اشترك في MoneyWeek اليوم واحصل على أول ستة أعداد من المجلات مجانًا تمامًا
احصل على 6 أعداد مجانية
قم بالتسجيل في Money Morning
لا تفوّت آخر أخبار الاستثمار والتمويل الشخصي، وتحليلات السوق، بالإضافة إلى نصائح لتوفير المال من خلال…
