وجد بحث جديد من جامعة RMIT أن البيئات المحصورة والمعزولة غيرت الطريقة التي يشم بها الناس ويستجيبون عاطفيا لبعض روائح الطعام.
قام الفريق في هذه الدراسة بمقارنة الاستجابات العاطفية لـ 44 شخصًا وإدراكهم لثمانية روائح طعام في سيناريوهين بيئيين: الجلوس على كراسي مائلة تحاكي وضعية رواد الفضاء في الجاذبية الصغرى؛ ومن ثم في المكان المحصور لمحطة الفضاء الدولية (ISS)، والذي تمت محاكاته للمشاركين باستخدام نظارات الواقع الافتراضي.
وكانت الروائح التي اختبرها الفريق على المشاركين هي الفانيليا واللوز والليمون وآس الليمون والأوكالبتوس والنعناع والخل وعشب الليمون.
البحث الذي نشر في الدولية لأبحاث الغذاء، يعتمد على العمل السابق الذي قام به الفريق ويهدف إلى المساعدة في تفسير سبب اختلاف مذاق وجبات الطعام في الفضاء لدى رواد الفضاء وصعوبة تناول مدخولهم الغذائي الطبيعي خلال المهام الطويلة، وهو ما تم نشره في الأخبار مؤخرًا.
وللدراسة آثار أوسع نطاقًا لإجراء مزيد من الأبحاث لتحسين النظام الغذائي للأشخاص…
